Наталья Куйвашева | Вино и вкусности

Гренаш, Гарнача, Каннонау. Один виноград — три имени, три страны и совершенно разные вина. Наверное, вы не раз видели на полках вина с этими названиями, но вряд ли задумывались, что внутри часто один и тот же сорт. Его родина Испания, где его называют Гарнача . Во Франции, в знаменитой долине Роны, он получил имя Гренаш и стал королём южных купажей . А на итальянском острове Сардиния его величают Каннонау Всё дело в том, что Гренаш удивительный хамелеон. Он легко адаптируется к разным почвам, устойчив к засухе и даёт высокие урожаи. Именно эта «гибкость» и позволяет ему так по-разному звучать в каждой новой точке мира На испанской родине, на бедных каменистых почвах, он становится мощным, минеральным и долгоживущим Во Франции он редко выступает соло, но в знаменитом купаже GSM (Гренаш, Сира, Мурведр) создаёт одни из самых известных вин в мире А на Сардинии Каннонау превращается в структурированное, пряное вино с нотками средиземноморских трав Вот почему попробовать все три стиля — это не просто дегустация. Это практика, которая навсегда изменит ваше понимание вина. Вы перестанете выбирать наугад и начнёте чувствовать разницу, которую создают климат, почва и традиции. За один вечер мы перенесёмся из Южной Роны в Испанию и на Сардинию. Я покажу вам этот сорт в трёх его лицах. Вы не просто узнаете, как он звучит в каждой стране, вы запомните это на вкус! Где и когда: Офлайн-встреча для тех, кто в Тюмени 25 августа. Места ограничены. Если вы из Москвы или другого города — тоже пишите. Скоро сделаю предложение для онлайн и для Москвы. Пока не знаю тему. Предлагайте что хотите попробовать) Напишите «Хочу» в комментариях или моей команде — и мы пришлём ссылку на билет. До встречи за бокалом 🍷 🍷

Сегодня была на Фабрике спикеров в «Код легенды». Ана Мавричева собрала нас, чтобы говорить о выступлениях, о том, как проявляться. Было много тёплых встреч (об этом еще расскажу!). Интересные и полезные выступления. И мастер-класс по соцсетям от Аны про тренды, про то, как оставаться живым в контенте. Я с удивлением увидела своё фото на афише. Приятно. Неожиданно. И очень вовремя. Но главное, что я вынесла из этого дня, — встречи меняют нас. Не только знания. А люди, с которыми мы пересекаемся. Живое общение, поддержка, зарождающаяся дружба — это даёт энергию. Это делает жизнь радостнее. И увереннее. Спасибо Ане за поддержку, за знания, за то, что она создаёт пространство, где можно расти. А в следующем посте расскажу про дегустацию. Там тоже будут встречи. И вкус. И живые разговоры. Не пропустите 🔥

Вино, которое удивляет. Я недавно вернулась из Владивостока. Самое сильное впечатление от поездки — встреча с человеком, который делает вино из винограда, созданного энтузиастом-самоучкой. Его вино пахнет сосной, шишкой, лесной смородиной — и ягодами, и веточками, и даже морошкой. На вкус — шишка и смородина, действительно очень необычно. Производится его всего около 60 бутылок в год. Виноград, из которого оно сделано, вывел Адэлий Иванович Васьковский . Кораблестроитель по образованию, в свободное время он работал на своём участке в Садгороде . Он стремился создать виноград, устойчивый к приморским морозам . Путём скрещивания амурского и европейского винограда он вывел более 30 сортов , среди которых и те самые, что даёт это удивительное вино. Гибриды Васьковского рождают вино с совершенно необычным, ни на что не похожим вкусом . Они позволяют делать вино там, где, казалось бы, это невозможно . Мы нашли ролик об этом человеке. Прикладываю. А у вас было такое, чтобы вкус вина вас удивил? Что это было за вино? Поделитесь в комментариях 👇